换季养生食粥道 三款养生粥吃出好气色

Part2 养生食粥道之清淡开胃

     推荐菜谱：香菇白菜粥

     推荐理由：春夏之交，人往往容易疲乏无力，口淡而没有没有过多的食欲，而换季天气多变，也正是人脾胃较为薄弱的时候，可以通过饮食进行调节，清淡的饮食可以不会对脆弱的脾胃带来刺激导致肠胃疾病，而另一方面白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有养胃生津、除烦解渴等功效。

       所需食材：大白菜、大米、生姜、香菇、盐

      准备工作：香菇放入水中泡发，去蒂切末；大米淘洗两遍后备用，白菜洗净叠起；白菜根茎切碎待用；生姜切末；

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      烹饪过程：淘好的米装满水，大火煮沸转小火熬；等白粥煮沸至黏稠时，将白菜末、香菇末爆香翻炒，并加盐调味；炒熟后将白菜料倒入煮开的白粥中，搅拌均匀；剩下的白菜叶子用手撕的方法撕碎放入锅中，盖上盖焖五分钟即可。