夏日没胃口怎么办 健康度夏必看饮食法

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　　食材准备：西红柿两个 牛腩半斤。

　　做法：西红柿洗净切块。姜丝、蒜头、八角爆香，与番茄翻炒，并加少许番茄酱、盐和糖炒匀。加入一点水，大火将番茄炖烂。牛肉洗净切成小块，焯水后洗净后倒入番茄里，加料酒炒匀，然后放入打结的小葱，加水，汤锅大火烧沸转小火炖两个小时至牛肉软烂。出锅前加盐，撒葱、香菜、蒜末调味。

　　菜谱3 菠菜猪肝粥

　　推荐指数：★ ★ ★ ★ ★

　　推荐理由：粥是夏日里不可错过的食谱，粥的水分可以补充身体的水分流失，也可以减少进食过程对消化粘膜的刺激，而流质的食物在夏日味蕾疲乏时最能唤醒进食的欲望。而粥与各种食材混搭可符合各种人的不同口味及营养要求。菠菜猪肝粥是最家常的菜式，不过猪肝养血补气，而菠菜富含丰富维生素C，蛋白质，铁、钙、磷等矿物质，两者搭配可满足身体营养的所需。

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　　食材准备：猪肝 菠菜 大米 盐

　　做法：猪肝洗净，切成薄片，浸泡一小时，中间反复换水，将血水泡尽；锅里烧水，沸腾后倒入猪肝煮一分钟变色熟透后捞出；重新装水加盐烧沸后加入洗净切段的菠菜，煮一两分钟后，与猪肝一起捞出装碗。大米提前淘洗熬煮，粥煮到大米饱满后，倒入前述猪肝和菠菜，关火。放盐调味，盖上盖子焖几分钟即可。