夏日没胃口怎么办 健康度夏必看饮食法

Part3  三种食谱吃出夏天好胃口

　　菜谱1 凉拌莴笋

　　推荐指数：★ ★ ★ ☆ ☆

　　推荐理由：夏日体内外温度较高，冷食往往能带给人神清气爽的感觉，那么不妨顺应身体的渴求，适当进食一些凉拌的菜式，在餐前降温开胃。如果你喜欢喝酒，这款极具地方特色的，稍具辣味的凉拌莴笋则非常适合佐酒助兴。另一方面，莴笋基本四季都有，食材简单，但营养价值丰富，常吃莴笋有利于血管的舒张，增加心肌收缩力，下火利尿，是夏日养生非常值得推荐食材。

更详细做法及窍门请点击【佐酒助味 夏日消暑下酒菜凉拌莴笋做法】

　　食材准备：莴笋丝、蒜头一瓣、辣蓼一根、刺芫荽一叶、薄荷一根、芝麻油、生抽、白糖、盐、酸柠檬半个、酸梅一个；

　　做法：蒜头、辣蓼、薄荷、酸柠檬、酸梅、蒜头剁碎，莴笋削皮后刨成莴笋丝，洗净后沥干水分，撒少许盐腌制十分钟后与剁碎的香料，及一勺老抽，少许芝麻油，三勺白糖，搅拌均匀。腌制十五分钟，待莴笋丝彻底软化、汁水变多即可食用。

　　菜谱2 番茄牛腩

　　推荐指数：★ ★ ★ ★ ☆

　　推荐理由：酸甜的味道往往是最容易让人胃口大开。酸酸甜甜的番茄配上牛腩，慢炖细熬，番茄的酸甜味与牛肉的香味相互融合，酸甜的汤汁更让人对米饭产生进食的欲望，而久炖也让牛腩更容易被夏日脆弱的肠胃消化吸收。而牛肉具有安中益气、健脾养胃、能提高机体免疫力，是夏日里非常值得推荐的肉类食品。