深秋食藕最补人 3种滋阴润燥莲藕做法

       菜谱3  排骨莲藕汤

       推荐指数：★ ★ ★ ★ ★

        推荐理由：排骨莲藕汤是南北各地桌上的常见菜式，可别小看这个菜哦，这可是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃！莲藕的清甜配合排骨香浓而不腻的味道，可谓温润美味，浑然天成的美食搭配。而莲藕补铁，排骨补钙，相得益彰，这道菜可开胃益血，补钙益气，做法简单。

>>详情做法点击【秋日食藕补脾胃 达人教你做排骨莲藕汤】

        食材准备：莲藕一根，排骨300g，花生，枸杞，生姜适量

        做法：排骨洗净，与姜丝、几粒花椒倒入冷水锅中，盖上盖大火烧沸，排骨拂去泡沫洗净；砂锅装水，将洗净的排骨和姜片一起放入锅中，大火烧沸后加入少许加料酒，转小火慢炖一小时；莲藕洗净去皮，切成大块，与花生一齐放入锅中，小火继续炖一个半小时；放入枸杞，加盐调味，继续炖十分钟；出锅撒上葱末，可以按照个人口味制作蘸碟。

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