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秋日食藕补脾胃 达人教你做排骨莲藕汤

2015-9-07 18:05:42　 来源：pchouse　 作者：佚名　 

　　【太平洋家居网 生活频道】虽然秋日的荷池渐渐萧条破败了，然而这个时节却正合宜食藕。秋日食藕补脾胃，而最经典的搭配莫过于莲藕与排骨，砂锅文火慢炖，等到排骨软烂、莲藕粉糯，香味也漫开了整个厨房。在秋凉里暖暖地煲上一大锅排骨莲藕汤，安神润燥。

莲藕排骨汤
PChouse美食达人 李白鹿

PART1 食材准备

莲藕排骨汤

　　食材：莲藕，排骨，花生，枸杞，生姜

PART2 莲藕排骨汤制作过程

莲藕排骨汤

　　2.排骨洗净，与姜丝、几粒花椒倒入冷水锅中，盖上盖大火烧沸，排骨拂去泡沫洗净。

排骨莲藕汤

　　3.砂锅装水，将洗净的排骨和姜片一起放入锅中，大火烧沸后加入少许加料酒，转小火慢炖一小时。

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