恋爱草莓季 达人30个步骤教你做草莓卷

　　14、将烤箱上下火预热200度。取出冰箱冷藏的蛋白霜，用刮刀取三分之一放入蛋黄糊内。

　　15、用刮刀上下翻拌均匀(翻拌不同于搅拌，速度不要过慢，大胆翻拌均匀)。

　　16、再将翻拌均匀的蛋糊倒进剩下的蛋白霜内。

　　17、同样是上下翻拌均匀，速度不要过慢。尽量快速的完成翻拌步骤。

　　18、倒入预先铺好油纸的烤盘内。用刮板抹平表面，然后轻轻磕一下烤盘震出里面的气泡。