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美食达人的料理笔记 自制大闸蟹炒年糕

2014-12-10 10:55:10　 来源：pchouse　 作者：王梓天　 

　　大闸蟹炒年糕

　　锅中下少许油，爆葱姜香

　　大闸蟹炒年糕

　　等冒出香味后加入大闸蟹 

　　大闸蟹炒年糕

　　倒入绍兴黄酒，不要用做菜用的料酒，基本都是勾兑的，不香也不好吃

　　大闸蟹炒年糕

　　倒入酱油，家父在做的时候喜加鱼露调味，而我认为大闸蟹本身已经够鲜，无需鱼露调和
责任编辑：yeshimin
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