制作过程:
1、先将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来,放在两个不同的容器里;蛋黄与20g白砂糖混合,依次加入35g色拉油、30g牛奶搅拌均匀。
4、将55g低筋面粉过筛后倒入其中搅拌均匀。
5、将剩下的25g白砂糖放入较大的容器中,分三次加入蛋清,每加入一起都要用电动打蛋器充分搅打。将搅打好的蛋清与之前的蛋黄糊混合,用刮刀翻拌均匀。
7、将做好的面糊倒入杯子蛋糕纸膜中,放入烤箱,180度,30分钟,中火。 珊妮制作小贴士: 大家可以根据自己的口味加上层装饰,我用的是奶油和白砂糖,打发至干性后装入裱花袋挤在蛋糕上就可以了。 |
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