PART4 水果月饼处理:月饼沙拉
水果月饼以果蔬、果酱作为馅料,相较于传统月饼,更为低糖、低脂,风味清新爽甜。但尽管国标规定水果月饼中水果及其制品用量不得少于25%,但经过腌制的水果仍然很难说健康营养,而月饼沙拉则可以让水果月饼变得自然健康哦!
将所有的水果切成大小相似的方块,先混合所有水果,再加入切好的月饼,最后放入沙拉酱,搅拌。要特别注意,不要选择水分过多的水果,泻出的水分容易将月饼变成浆糊,将非常影响口感和整体观感。
选择自己喜欢的水果,搭配中秋剩下来的水果月饼,拌上沙拉酱,这道美味的水果沙拉既包含水果的营养,又有月饼的淀粉糖分,作为美味营养的下午茶是很很不错的选择哦! |
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