月饼没吃完怎么办？巧处理中秋剩月饼

PART2：火腿、肉酱月饼处理：烙月饼

        烙月饼适用范围比较广，将月饼打碎根据自己的口味进行调配再烙成饼，甜月饼还是咸月饼都适用。但无论添加什么的食材，面粉，干酵母或者泡打粉等发泡剂必不可少，鸡蛋、牛奶可以让成品更美味，也可以添加火腿，葱等、但要尽量切细，以免影响最终成型。

       将月饼捣碎、与面粉、适量酵母粉、牛奶、鸡蛋等和成面团或者搅成粥状，发酵半个小时左右。可以根据自己的口味适当加入盐、糖、辣椒等其他调味料。

       和成面团的月饼比较容易塑造各种形状，在这种思路下，你也可以将月饼做成可爱的小面包，造型各异的饼干等清新小资的食物，在和朋友享受悠闲下午茶时让小伙伴们都惊呆了！