三伏热浪持续 达人详解清凉消暑窍门

        冰西瓜：西瓜本身属于寒性食物，如果在放入冰箱进行冰镇，无非是雪上加霜，容易引起消化不良，严重导致腹泻、体内寒湿、扁桃腺发炎，最好吃常温下的西瓜，现吃现切，切开西瓜一次性吃完，这样才是最健康的吃法。

       夏季天气潮湿闷热，容易没有食欲，但就是有食欲，也不主张多吃。健康饮食提倡吃八分饱，如果吃的过多，不但影响消化吸收，代谢也会受到影响，过多的能量反而代谢不了，就会积存在体内，导致肥胖，而肥胖又是各种慢性病根源，所以也不建议吃多餐。

PART2  高温下祛暑养生饮食贴士

　　传统养生讲，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”，其实这句话非常有道理。面粉中含有大量的蛋白质、矿物质、B族维生素，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，而吃饺子会搭配动物性肉类，鸡蛋，同样也会含有大量的蛋白质、脂肪和矿物质。而三伏天的高温湿热下，人体大量出汗会损失大量的B族维生素、矿物质钾、钠等微量元素，通过面食、蔬菜和动物性食物合理搭配，可以帮助补充这些流失的营养素。而面条、烙饼和饺子又是我国饮食习惯中主打的特色饭，营养美味，所以从古代延续到今天，在百姓的餐桌上经久不衰。

　　夏季潮湿闷热，无形中人体自身就会上火，表现在情绪烦焦虑、失眠多梦、易激动等，这些症状在医学上成为“夏季情感障碍”。而苦瓜、丝瓜和苦菜中含有一种生物活性的蛋白质，具有提高人体免疫力、消暑清热、增进食欲、助消化的作用；苦味食物还可以促进兴奋，具有提神醒脑作用，有利于人体消除疲劳恢复体力的功效。另外，还要多吃一些含钾元素高的蔬菜如：扁豆、土豆、韭菜、毛豆、油菜、豆角、芹菜、苋菜、胡萝卜、南瓜、茄子、黄瓜、冬瓜等。