【太平洋家居网 达人生活馆】番茄有凉血平肝,健胃消食,清热解毒,生津止渴,增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C,B族维生素,维生素P,膳食纤维和番茄红素。番茄可以生吃,也可以熟吃,根据自己的喜好选择。番茄红素和胡萝卜都是脂溶性的,所以熟更利于吸收,生吃吸收率低。草鱼含B族维生素,烟酸,不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、硒等。而且脂肪含量低,不怕摄入过多脂肪。
夏季食欲不振,就来做一道简单,开胃的番茄鱼片汤 材料: 番茄300克,草鱼100克,蒜头3瓣,生姜适量,葱花适量,盐适量,油适量 做法: 1.草鱼去黑膜,洗干净,切成硬币厚度的薄片。
2.加入盐,胡椒粉,生粉抓匀。
3.淋入少许色拉油,再拌匀。
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