现代厨房小秘密 面包机让新手变大厨

　　PART2 面包机制作年糕

　　年底临近，年糕又开始成为家家户户必备的美食，年糕，谐音于“年高”，寓语于人们的工作生活步步高升，一年更比一年好。

　　推荐指数：★ ★ ★ ★ ★

　　推荐理由：年糕的主要材料是糯米，传统的做法要将糯米浸泡，研磨，和粉，根据各地的习惯，加入红糖，芝麻等混合好，成型，再上锅蒸熟，脱模。制作工艺十分繁琐，而糯米不容易蒸熟，也使得年糕一般只有缝年过节才会大动干戈去做。你一定不知道面包机已经让这个过程变得非常简单，整个过程你只需要称好原料，一键操作，一个半小时就可以做出香糯年糕。

　　食材准备：糯米280g、白糖40g 、水250ml

>>详细做法点击【四步简单做香糯年糕】

　　做法：将原材料按以上分量用电子称称量好，糯米淘洗干净后沥干水，倒入面包机，量筒量入250ml的水;菜单选择“9.年糕”程序后，显示屏显示“菜单9;时间1:25”，关上盖子，按下启动键;1.25小时后，当面包机完成搅拌，加热，停止工作后，可隔热手套提出面包机内胆;将年糕转移至任意你喜欢的形状进行放凉，造型，也可以直接在不粘锅的内胆里直接造型。