让喝茶陶冶你的情操 雅俗共赏的五原则

　　【太平洋家居网 生活频道】喝茶在中国的一种文化图腾，也是一种在民间传统休闲生活方式，从茶叶到茶水，有雅致的功夫茶道，也有粗狂止渴的大碗茶。林语堂曾经说过，只要有一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的。而《红楼梦》里妙玉曾总结了喝茶三杯论：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡。”饮茶为国人生活增色不少，但在雅与俗之间，如何做到平衡兼具。(编辑：王思几/摄影：路伟、墨白)

　　现代喝茶，再没有人左一碗右一碗的喝了半天，好象是刚从沙漠里回来的样子，止渴果腹的一日早已远去。然而过于计较的结果也未免失了本意，乡村的一点古风虽然简陋，但那简陋里是否有着喝茶之道却也未可知。

　　饮茶应简素

　　《金陵琐事》说：“凡茶叶肥厚的，味道很甜但不香;茶叶瘦小的显苦涩，而苦的则香。于是茶花的味道浓但是没有香味，因香气都凝聚到叶子里面去了。世上所有开花的植物几乎都是花香于叶，花艳叶素，花贵叶贱，唯独茶树相反，春日席上添一枝绿色，却要在气味上做到最素，否则便会搅了茶香。

　　饮茶应无旁骛

　　上有草，下有木，人在草木间，便生出古老又年轻的“茶”。于是我们便在瓦屋纸窗下，清泉煮着绿茶，用素雅的陶瓷茶具同二三人共饮。周作人说，茶毕之后，去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游就是这样不可缺少。