饮茶应去差别心 若以为讲究品茶的,只是有钱人家,那就大错特错了。在南方乡村,常见到小作坊里的劳作者在路边泡功夫茶,农民工余时常几个人围着喝茶,甚至上山挑果子的农民,在路亭休息时也烧水泡茶。尽管井水、自来水供应不缺,却仍有小贩专门贩卖冲茶的山水,待好茶人用小泥炉煨着热碳来取水。
饮茶应配花木 千利休常在茶室里留一轮向日葵或者竹花,茶筒盛上清水,便可水养花材。与茶相似,桌上的花也讲究道法自然,茶是南方嘉木,珍木灵芽便要由着自然的性子生长方能产出好茶。在茶事中,笑则如春花自开,言则如山泉吟诉,任由心性,毫不造作。
饮茶应自得 须知茶道之本,不过是烧水点茶。若你也是驴饮之辈,喜欢大杯大杯地喝,也无妨。即使是极好的茶,泡在大茶壶里,擎在手里,对着花丛悠然畅饮,也能自得其乐。 |
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