舌尖上的端午节 巧手做狂出油的咸鸭蛋

　　6、加鸭蛋放入坛子里，盖上坛盖，并浇上水进行密封。

Part3 小慢姐的制作小贴士

　　1、坛子保证无水无油，要不然会制作失败哦！

　　2、腌渍的时间大概是30天左右，只有腌透了鸭蛋蛋黄才会出很多油。

　　3、酒是出油的必务原料，所以多放一点。

　　4、晒晒是出油多的另一个条件，不管是腌下去的还是在腌的过程中都拿出来晒吧。

　　5、加热的鸭蛋相比冷的鸭蛋出更多油。