初春食野正当时 教你做凉拌香干马兰头

Part3  王梓天烹饪Tips

　　这道马兰头拌香干中并没有使用到糖或者盐，盐分是由蒸鱼豉油提供的，而甜味则来自于鸡翼汁。吃到嘴里甜淡咸味恰到好处，以前人们就用简单的糖盐酱油一拌淋上麻油也很好吃，如果没有蒸鱼豉油或者鸡翼汁不妨用老办法试试看。

　　以前野菜的可贵就是在于一年只能在一个季节里吃到，现在因为有了人工种植无论在何时我们都可以轻易的买到并且制作这令人垂涎的十家香了。