升起一锅温情 冬季美味火锅大盘点

PART3：国外创意火锅

　　文化的融合时时刻刻都在发生，泊来的西式文化与东方文明勾兑出独特的创意。此前我们无法想象chocolate和cheese与火锅碰撞会是什么样子，今天我们已经有机会去尝试，去创造出更多的创意火锅。

　　1、韩国年糕火锅

　　韩国倒是一个喜欢吃年糕的国家，除了做汤，他们也喜欢炒年糕，甚至做成年糕火锅。年糕片在锅里打了个滚儿，鲜浓的汁水挂了一身，吃进嘴里，则是越嚼越香，越嚼味道越有层次，当然火锅里必加的还有韩国的泡菜，这大概就是韩国年糕火锅的精髓所在了。

　　2、巧克力火锅

　　瑞士人似乎特别善于借鉴中国的火锅，除了常听到的“奶酪火锅”、芝士火锅外，还有女生特别喜爱的巧克力火锅，新鲜水果、冰淇淋、蛋糕等都可以用来做火锅的“配菜”，这些食物包裹上一层香甜的巧克力浆，咬上一口，甜甜蜜蜜，寒冷的冬季也融化成了渐渐地温情。

　　3、泰国冬阴功火锅

　　平常讲的“冬荫功”火锅，“冬阴”是指香辣的汤底，“功”是虾的意思，所以这个本来就是配搭海鲜的汤底变身为海鲜“指定搭档”。辛酸香辣的味道，衬托出虾蟹的肥、鲜、美，浓郁的酸辣极其开胃，涮完各种海鲜蔬菜后，还可直接盛一碗滚烫鲜美的汤来喝，非常过瘾。