发财就手 最简单年夜菜卤猪蹄简单做

　　【太平洋家居网生活频道】广东人凡事讲意头，“发财就手”是春节的传统必备菜式，其中主要材料就有猪蹄。猪蹄做法有很多种，红烧猪蹄香糯入味，留有嚼劲，雪豆蹄花汤软烂飘香，不过这都是耗时费劲儿的美食。猪蹄色泽红亮，入口满是酱香，想吃猪蹄又想偷懒，不防试一试新手版的快手卤猪蹄，简单美味又好意头。

 PART1 卤猪蹄材料准备

　　材料准备：猪蹄适量，鸡蛋四个，大葱一根，桂皮、八角、香叶适量，生抽两勺，老抽一勺，冰糖十粒。

PART2 快手卤猪蹄教程

　　1、锅中注水，放入斩块的猪蹄，倒一小勺料酒，放入姜丝和几粒花椒，盖上锅盖大火煮沸。煮沸后拂去泡沫，捞出猪蹄洗净待用。