中秋佳节经典美食 广式传统莲蓉月饼

    12.包好沾薄薄一层面粉，用模具压出花纹。

    13.放再垫了油纸的烤盘上，刷去多余面粉，喷少许水。

    14.190度烤5分钟后在表面刷上全蛋液，继续烤15分钟。烤好的月饼，皮是干硬的，不要着急吃，放凉后密封，放置2-5天回油，此时的月饼才好吃。

    成品图：

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