中秋佳节经典美食 广式传统莲蓉月饼

    【太平洋家居网 达人生活馆】超市里琳琅满目的月饼，有传统的，也有特立独行的，比如小龙虾月饼。试过各种月饼，依然无法替代传统广式月饼在心中的位置。也许你被配方中的油、糖量吓了一跳，没错，这就是广式月饼的特点。与其怕吃到不新鲜的月饼，不如自己动手吧，只需要采购好材料，加上耐心一颗，巧手一双，电子称一台。

    材料：饼皮：面粉100克 转化糖浆75克 花生油25克 枧水1克 奶粉8克;莲蓉馅：莲子280克 花生油125克   糖250克 

    做法：

    1.莲子泡软去掉莲心后，加入与莲子齐平的水高压锅30分钟。

    2.煮莲子的时间来制作饼皮：转化糖浆、花生油、枧水倒入大碗中搅拌均匀。

    3.加入1/3过筛的面粉、奶粉拌匀。