1回顶部 【太平洋家居网 达人生活馆】在过去的端午节里,咸甜粽子吹响了比拼的号角。但北方喜好甜粽,南方喜好咸粽,总是难分高下,各有千秋。甜粽一般以豆沙、蜜枣、红枣做馅,而咸粽的材料也非常丰富,可以根据自己喜好添加花肉、排骨、咸蛋黄、鹌鹑蛋、栗子、莲子等。
红豆蜜枣粽,成品展示:
材料:蜜枣 花腰豆 红豆 糯米 花生
做法:
2回顶部 2,糯米浸泡四小时,沥干。
3,粽子叶、草绳温水浸泡10分钟,沥干。
4,把花生、花腰豆、红枣沥干和糯米搅拌匀。
5,粽子叶一端卷成三角形。
3回顶部 6,放入一大勺糯米。
7,放入一颗蜜枣。
8,再填上一大勺糯米后包起。
9,用草绳绑紧,全部做好后,用高压锅煮40分钟即可。
4回顶部 鲜肉粽,成品展示:
材料:花肉、香菇、绿豆、花生、糯米
做法:
2,香菇泡发,花肉切大块,加老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐、糖腌制4小时。
5回顶部 3,糯米浸泡4小时沥干,加盐、油搅拌均匀。
4,花生、绿豆与糯米拌匀。
5,泡好的粽叶沥干,卷成三角形,加入一大勺糯米。
6,放入花肉、香菇。
6回顶部 7,再填上糯米,包好。
8,草绳绑紧,最后放入高压锅煮40分钟。
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