【太平洋家居网 达人生活馆】抹茶和蜜豆真的是绝配,我经常做抹茶蜜豆蛋糕,这款抹茶蜜豆西米粽,西米被紧紧的包裹在竹叶里,煮完后,口感真的特别好,而且吃不腻,热吃冷吃都很赞!抹茶不是一般意义上的绿茶粉碎物,抹茶对原料要求比较严格。通常国产抹茶多数是绿色粉,颜色较暗较黄,而日式抹茶颜色嫩绿,味道也更香醇,价钱也更贵。至于选用什么样的抹茶就根据个人喜好了。
材料准备 西米130克 细砂糖50克 水100克 抹茶粉10克 色拉油一大勺 蜜红豆适量 制作过程
1.把西米、抹茶粉都放在碗里,拌匀。
2.加入色拉油、细砂糖拌匀。
3.倒入清水,让西米充分吸收水分。 |
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