如果条件允许，不仅在做饭时，平时也应尽可能多地打开厨房窗户，加快空气流通。

一台效果好的抽油烟机是厨房必备品，开始做菜前就要先将抽油烟机打开，做完菜后也要继续运作5-10分钟，将空气中残留的油烟吸附掉。

厨房空间一般较小，而且设有许多炊具、橱柜等，所以应该做好收纳整理工作，合理安排厨房布局摆设，减少不必要的布置，使厨房保持整洁明亮。

厨房是很容易堆积细菌的地方，一定要做好清洁工作，将食物合理分类放置，每次做完饭后要及时清理油垢及油渍，保持厨房的干净。

厨房温度及湿度变化较大，应选择一些适应性强的小型盆花，如杜鹃、蕨类植物等；或者选择小型吊盆，悬挂在距离灶台较远的墙壁上。

可以选择将一些颜色鲜艳的食用植物如小辣椒、葱、姜等挂在墙上，起到装饰作用；但要注意，厨房不宜选用花粉太多的花，以免花粉散入食物中。