【太平洋家居网 达人生活馆】蔓越莓曲奇,网传甚火的一款整形曲奇,大概每个烘焙爱好者都曾做过。蔓越莓酸酸甜甜和带韧性的口感,搭配酥脆浓郁的曲奇,美极了,而且视觉效果也不错,这个方子做出来的成品很不错,方子源自何处已不知晓,总之,值得一试。
材料:无盐黄油113克 低筋面粉175 蛋液23克 糖粉65克 蔓越莓50克
做法:
1.黄油软化后加入糖粉。
2.先手动搅拌几下再开打蛋器打发黄油,这样糖粉不会飞溅出来。
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