导语:在炎热的夏天,一杯美味的冰沙会让你心情愉悦,清凉一夏必备的冰沙,而且是冰沙配草莓的美味吃法——草莓冰雪奇缘。如此另类的做法怎么能不亲自DIY尝试一下呢,下面就让小编带你一起清凉一夏吧。
冰沙的起源可以追溯到元代。元代开始生产冰激凌,为了保密,元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。直到13世纪马可·波罗离开中国时,才把冰激凌的制作方法带回意大利,后又传到法国和英国......[查看更多]
草莓是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉鲜嫩多汁,加入味道醇香的牛奶和口感出众的淡奶油能丰富冰沙味道的层次感,而加入清香爽口的薄荷叶,可以显著夏天提高享受冰沙时的口感和愉悦感。 [查看更多]
把草莓彻底洗干净,然后去蒂。
去蒂之后把部分草莓对半切开。
把刚才对半切开的草莓切成条状。
最后加上巧克力、薄荷,再撒一点奶粉,这样美味的草莓沙冰就大功告成了。
把准备好的牛奶和奶油分别倒进不同的碗里。
往摆好造型的沙冰上加奶油。
往沙冰上摆上草莓条和草莓。
把已经搅拌好的加糖牛奶放进沙冰机,制成沙冰。
往牛奶里加入适量白糖,然后用搅拌机把奶油和加糖牛奶分别打发均匀。
先把草莓上的泥土泡干净,然后换淡盐水泡10分钟。
国内鲜奶浓度普遍不足,要加入适量的奶粉增加口感。
冷冻会让冰品的甜度下降,所以糖的用量不能过少。
加入水淀粉勾芡可使冰沙的口感更顺滑,不会吃出冰渣
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