把山楂放入锅中,倒上水
加入冰糖,上锅熬煮,火不要太大,以免结底。新鲜山楂原是没有香味的,但是经过加热即发生奇妙的化学反应,产生出浓郁的香气,这样的香气我想没人不爱。
加热的时候要时不时的搅拌,,等到水分蒸发得差不多了,感觉粘性变大开始起胶了,这时候就可以关火了
然后倒入搅拌器中
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