把搅拌均匀的鸡蛋液分3次倒入黄油中,每次与黄油混合充分打发后再倒入新的鸡蛋液;
这么做的作用是为了把空气带入其中,也是蛋糕松软的关键,所以非常重要马虎不得;
然后把面粉和泡打粉过筛加入;
再倒入酸奶,翻搅;
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