5、大火烧开后转小火,慢慢熬制,在熬制过程中要不时用勺子将山楂碾碎。
6、直至山楂完全熟烂,加入红糖,搅拌,熬制全部融化,熬制的过程要不断用勺子搅拌,以免粘底,熬制变浓稠,即可关火,待温度冷却,即可装瓶。 PART3:珊妮小贴士:
1、山楂不可以用铁锅煮,两者结合会产生有毒物质,会食物中毒的; 2、加糖熬制的过程要不断用勺子搅拌,避免粘底; 3、装山楂的瓶子要保证无水无油,干净可密闭; 4、冷却后放入冰箱收藏,取食应使用干净的勺子,避免变质; 4、一般保存得当的情况下可存放2~3星期,故一次不要做太多。 |
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