开胃小菜首选 美女教你DIY酸甜山楂果酱

　　【太平洋家居网 生活频道】10月，山楂开始大量上市，红扑扑的样子，酸酸甜甜的味，相信你也会和我一样开始分泌唾液了吧。山楂有着很好的健胃消食的作用，但是专家说，山楂可不能随便生吃哦！山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难被消化掉，长久消化不了容易导致胃溃疡，胃出血甚至胃穿孔。那么怎样才能随时随地享受到山楂酸酸甜甜的味道呢，达人姗妮喜欢把山楂制成果酱吃，做法简单，易保存，可以配土司面包还是当作开胃小菜，一起来学学吧！

达人珊妮

 　　PART1：制作原料：

 　　山楂、红糖、纯净水

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 　　PART2：制作过程：

　　1、将山楂用水泡浸泡20分钟左右，然后洗净，沥去多余水分。

　　2、将沥干水分的山楂，用刀切去两头。

　　3、用筷子戳掉山楂的核。

　　4、将去核的山楂放入锅中，加入纯净水，大火烧开。

　　5、大火烧开后转小火，慢慢熬制，在熬制过程中要不时用勺子将山楂碾碎。

　　6、直至山楂完全熟烂，加入红糖，搅拌，熬制全部融化，熬制的过程要不断用勺子搅拌，以免粘底，熬制变浓稠，即可关火，待温度冷却，即可装瓶。

 　　PART3：珊妮小贴士：

　　1、山楂不可以用铁锅煮，两者结合会产生有毒物质，会食物中毒的；

　　2、加糖熬制的过程要不断用勺子搅拌，避免粘底；

　　3、装山楂的瓶子要保证无水无油，干净可密闭；

　　4、冷却后放入冰箱收藏，取食应使用干净的勺子，避免变质；

　　4、一般保存得当的情况下可存放2~3星期，故一次不要做太多。

 　　PART4：单品推荐

      蜂蜜棒
      品牌：乐彼
      价格：￥2.8元
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      密封罐5件套
      品牌：Bormioli Rocco
      价格：￥99元
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      不锈钢耐用砂光多功能去芯器
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