初夏水果新甜品 芒果班戟入口即化

　　【太平洋家居网 达人生活馆】班戟属于pancake的一种，是比较常见的西式甜品，比较常见的就是可丽饼和千层蛋糕,后来港式甜品的大热，有了最经典甜品之一-芒果班戟，好看又好吃怎能不爱呢?芒果季来囖，赶紧动手做美味又简单的芒果班戟,又可以和外面的港式甜品店say goodbye了。

　　材料准备

　　牛奶120g 芒果半个 黄油10g 鸡蛋30g 低筋面粉45g，糖粉10g 淡奶油80g 白砂糖20g

　　制作步骤

　　1.鸡蛋加入糖粉混合拌匀

　　2.加入牛奶混合拌匀成蛋奶液

　　3.低筋面粉过筛加入蛋奶液混合成面糊

　　4.黄油隔水融化，加入面糊中

　　5.挤几滴芒果汁进去面糊中

　　6.面糊过筛去除杂质

　　7.过筛完裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

　　8.冰箱取出面糊，平底锅不开火，先用勺子倒入一个中圆的面糊

　　9.然后开火，举起平底锅晃动，使面糊摊开成一个大饼状，冒泡凝固即可，不用翻面

　　10.做好的班戟皮可以用保鲜膜隔开，防粘

　　11.芒果切粗条壮备用

　　12.淡奶油加白砂糖混合打发

　　13.取一片班戟皮，放入打发好的班戟皮

　　14.放入芒果条

　　15.再加一层奶油覆盖

　　16.四面对折包好，倒扣封口向下装盘，放入冰箱冷藏食用更佳噢

　　成品图

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