风雅香颂 时光记忆 香水设计师杰妮

　　PART5 对话

　　Pchouse:听闻格拉斯学院招生非常严格，考试前需要做什么准备工作?

　　杰妮：一个是闻感训练，就是对于香水知识的深入了解，看不少的书，有调香世界的书，有化工角度的书，还有香水的普及等各方面。

　　Pchouse:喜欢的香和自己的性格有关么?

　　杰妮：从调香创作的角度来说，比如巴黎，我可能表达自己的更多些。像SNOW这款，我可能就更需要站着客人的角度。客人会给出她想要的意境的描述，然后尽量共情，站在对方的角度去创作。花果木也是自己的风格要多一些。

　　Pchouse:外界人对于这个职业的理解或者误会?

　　杰妮：其实我听了最多就是调香师这个职业“很神秘”。但其实我觉得它跟所有其他职业一样，都是需要过很多练习揣摩努力去实现。可能就是因为了解它的渠道不够多，但另一方面，我仔细想想，又觉得确实挺神秘的。我们的老师——30多年的调香师，他拿到我们一个作品他还会说“哦，原来这个和这个搭配还可以是这样的感觉”，他一生都在发现，所以某种程度来说，它还是挺神秘的，是对自然的一个无穷的探索。

　　Pchouse:如何定制适合自己的香水?给初次尝试定制沙龙香的客任几点建议?

　　杰妮：首先要知道你想要的是什么，你是要在什么场合用?我会鼓励对方给出尽量多的形容词，描绘她想要的这个意境，甚至以前还有写诗的，有拿出老照片的，各种视频，来描绘想要的这种片刻。有一些表达能力有限，我们有问卷。二、调香师根据描述给到两个设计方向。在这个基础上做方案，可以提出修改意见。

　　Pchouse:调香对周围环境空间的要求?

　　杰妮：空气还是希望要没有异味，通风效果好一些，我们这边工作室窗比较多，个人角度来说，还是希望偏安静的。在做设计方向的时候可能会放一些音乐，对我来说，真正开始调香的时候一定是安静的，不被打扰的。

　　Pchouse:有自己比较喜欢的调香师么，为什么?

　　杰妮：Jean-Claude Ellena——爱马仕的前调香师，他说“调香是用气味来写诗”。