8.尾端压平,然后包裹着另一端
9.放入发酵箱内38℃发酵45分钟
10.75g糖+1500g水,煮开然后调至小火。将贝果放进糖水中煮30秒后,沥干水分。立即放入预热好的烤箱中,200℃烤20分钟。
11.做好的贝果放凉后用密封袋装好放入冰箱冷冻,吃之前一晚拿出来解冻。第二天早上放烤箱里100℃加热5分钟或者放入烧红的炒锅内小火闷2分钟即可。
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