可口水果清甜搭配 美味百香果蛋糕

    【太平洋家居网 达人生活馆】百香果，有着与它丑陋的外表迥然不同的香醇清爽的酸味道。可直接将百香果剖开，用调羹挖出瓤包食用、冲水，也可搭配其他水果榨汁饮用。喜欢烘焙的人当然也可作调味加入烘焙种来，叶子最喜欢的是做成百香果磅蛋糕。磅蛋糕顾名思义，黄油、鸡蛋、细砂糖、面粉各一磅。磅蛋糕口感扎实，味道醇厚，材料简单，做法也不复杂，而且不同的是保存的时间更长，放置几天味道更佳！有了百香果的加入，磅蛋糕更加清香爽口。

    材料：无盐黄油100克，鸡蛋2个，细砂糖100克，低筋面粉140克，百香果酱50克(我用的是百香果酱，新鲜百香果20个挖出果肉，加入冰糖小火熬至浓稠，密封保存)

    做法：
    1，黄油软化，倒入糖。黄油软化的程度会影响打发，用手指可以轻松戳下。

    2，手动搅拌均匀，现不开打蛋器这样可以避免糖飞溅出来。