以食过冬 滋阴降燥粤式火锅简单做

　　【太平洋家居网 生活频道】时值冬日，虽然天气寒冷，但是身在南方人的身体一直会易上火，尤其是爱在冬日打火锅的人。所以，在广东这边打火锅，多数会选择一些清热解毒，滋阴降燥的锅底来做汤底，这样打起火锅来也不易上火。

　　料理攻略

　　汤底材料：白茅根50克，玉竹10克，山参10克，红枣5个，新鲜百合100克，

　　姜葱酱汁做法：生姜去皮拍扁后剁成蓉，香葱切小段，两者混合，加入芝麻油或食用花生油，再加点盐一起拌匀即可食用。

　　蒜蓉生抽酱：蒜头去衣后拍扁剁成蓉，加入生抽和几滴芝麻油即可食用。

　　火锅料：在广东打火锅，都会选择自己口味的，但多数都会偏向于清淡为主。