PART3 养生粥品 一场秋雨一场寒,秋季多风,气候干燥,呼吸系统很容易受伤,这时候食用养生粥品再合适不过。 百合粥
百合味甘、性平、微苦,具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效,非常适合秋天食用。百合粥的具体做法是:鲜百合洗净去皮;粳米淘洗干净,清水6杯,先用大火煮沸,再使用小火煮至将要熟的模样;最后,加入百合,继续煮至粥成。 山药粥
山药粥是一道传统的汉族药膳,用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效,是延年益寿、美容养颜的食品。山药粥疗法,中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。
莲子雪梨粥
梨具有镇咳化痰、生津止渴等作用,再配以能补脾止泻、养心安神明目的莲子熬成粥,无疑是秋季佳品。具体做法是:雪梨两个去皮切成小块,莲子40克,大米或糯米100克,冰糖少量。先将莲子、大米洗净,再将切好的雪梨和少量冰糖放入锅中,煮熟即可。 |
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