隐形杀手的代可可脂 挑巧克力必知窍门

　　【太平洋家居网 生活频道】披着华丽的外衣，却是健康的隐性杀手。很多女孩子都很喜欢巧克力，代表爱情的它有着甜蜜的味道，各式各样华丽的外表，也有着很多关于吃巧克力有利于健康的说法，但你知道么？其实吃巧克力不一定健康，市面上那些看上去让你垂涎欲滴的巧克力可能正是健康的隐形杀手。来看看《健康指南》杂志的何丽老师怎么说。（作者：何丽；文章来源：《健康指南》杂志）

　　黑心食品：劣质巧克力

　　危害指数：★★★

　　危害后果：增加患动脉硬化的概率，加重肝肾负担，危害儿重智力

　　买菜顺口溜：可可脂的巧克力，香味浓郁口感细，握在手里会融化，放进冰箱结白霜。

　　老赵有高血压，有次和他聊天，谈到了“吃”的问题，我建议老赵适量地吃些黑巧克力，黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，此外，黑巧克力还含有黄烷醇成分，这种成分具有与阿司匹林类似的稀释血液的作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有它，不仅能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，还可以在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

　　老赵听了我的话，时不时就会买黑巧克力吃。

　　过了一段时间，老赵来找我了，向我抱怨，说我的“黑巧克力降压法”一点都不灵。我觉得奇怪，就问老赵买的是不是黑巧克力，只有黑巧克力可以预防心脑血管疾病。老赵说当然是。我于是又问他买的什么牌子的巧克力，老赵说的却是我从来没听说过的牌子。再一问，老赵说了，本来他都是去超市买巧克力的，但那里的巧克力比较贵，这钱花得他心疼。有天，他到小区楼下的小商店里买东西，发现那里卖的黑巧克力很便宜，一元钱能买一条，他就买了。虽然牌子不熟悉，可吃起来味道还不赖，后来他就一直在那家店里买黑巧克力。

　　我听了这话，不由得埋怨起老赵。他买的巧克力十有八九是代可可脂做的。代可可脂巧克力不但不能让人降血压，吃久了还会损害健康。