种出幸福的味道 达人详解抱子甘蓝种植

　　【太平洋家居网 生活频道】想要获得新鲜的食材，最好的办法就是自己种植。一来自己种植的蔬菜和瓜果都不会用到农药杀虫，质量能够得到保证；第二个就是可以看到植物从一粒种子从小到大，开花接种的过程往往就会让我们感到幸福。

Part1 抱子甘蓝简介

　　抱子甘蓝的球芽中含有大量的维生素和硒，硒是一种很好的抗癌防癌的元素，平日里的食物中并不多见，此外抱子甘蓝中的蛋白质含量在所有甘蓝中也是最高的。

　　抱子甘蓝发源于地中海沿岸的欧洲国家，其实就是甘蓝的一个变种，和普通甘蓝不同的是抱子甘蓝在生长的过程中腋芽也会发育成一个小小的迷你的甘蓝，如同小的山核桃一般大小，但其实里面的结构是和大的甘蓝是一样的，所以也叫子持甘蓝或者球芽甘蓝。抱子甘蓝这个名字属于比较诗意的翻译了，把植株想象成一个母亲，把一个个的球芽像孩子一样抱在怀中，这样的想象实在是很贴切也很有趣。

Part2 抱子甘蓝种植

　　抱子甘蓝的种子和同属十字花科的其它植物的种子从外形上都差不多，即便是植物学家在发芽前也无法分辨。因为抱子甘蓝不太耐高温，且播种后需要4个月才可以开始收获，所以南方的朋友如果要种植那么就只有选择秋播了，在温度超过25度的时候其球芽就不太能够形成了，这一点需要注意否则时间精力都付出了但是因为时机不对而白白浪费了种子与心力。种子发芽的适温是15~22度，温度适宜的条件下几天就会发芽。

　　播种的时候呢可以播的稍微密一点，等到植株发芽长大后，就需要拔除长势虚弱的苗，这个过程叫做间苗。什么叫长势虚弱的苗呢，同一时期播下的苗有的长得瘦瘦高高的，这就是不健康的苗，成因是因为缺乏光照或者是和别的植物争夺养分的输家。间苗的时候留下健康矮壮的苗，保持植株间距15~20公分。

　　因为十字花科的植物是很多昆虫喜欢的食物，秋播的另一个好处呢就是气温较低相对应的虫害也就会比较少了。

　　随着时间的推移，抱子甘蓝的叶片会逐渐发育长大，如果植株的间距过近那么又会造成相邻植株叶片的堆叠这样会造成光照不足和通风效果变差，光照不足植物生长就会变差，而通风不好的植物免疫力就会下降容易生病，尤其是在高温多湿的南方格外要注意保持植物的通风性。

　　这是种植两个多月后的抱子甘蓝，可以看到长得像一朵花儿一样了，所以在国外的家庭花园中常常可以看到主人种上各种甘蓝不是为了去吃它而是纯粹为了观赏，所以亦花亦菜。

　　观察叶腋处已经发现了小小的芽点，也就是这样的芽点在不久的将来就会变成我们餐桌上美味可口的蔬菜。如果发现底部有叶片发黄那么就要用剪刀剪去变黄的叶片。

　　种植三个月后，植株们像是一朵朵美丽的牡丹花一样，美丽极了。

　　掀开叶片可以惊喜的发现在叶腋处已经形成了小小的球芽，此时再过一个礼拜便可以收获了。

Part3 收获抱子甘蓝

　　终于等到可以收获的时候了，看到球芽如同山核桃大小的时候就可以采收下来了。

　　自己种菜可以想享受到最最幸福的收获时光，这是从市场买来蔬菜不曾有的喜悦。

　　除了常见的绿色品种的抱子甘蓝之外，还有一种紫色的抱子甘蓝，因为富含花青素因此有着极高的营养价值，而且市面上也是难寻踪迹，花青素的抗氧化能力非常的强，在欧洲被称为可以口服的化妆品，如果想要吃到最新鲜的紫色抱子甘蓝那么只有非自己种不可。

　　美味可口的抱子甘蓝如果你喜欢那么不妨自己种上即可，不需要多大的院子，哪怕是一个小小的阳台，只要你用心一样可以种出幸福的味道。