/ 兰州甜百合 / 兰州甜百合色泽洁白如玉,形大味甘,肉质肥厚细腻。《本草纲目》描述其鳞茎即“其根如大蒜,其味如山薯。”植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一。”
“在黑黑的土地里,经历无数次的寒冷和酷暑,几世轮回才能修炼成一朵白莲”兰州甜百合生长周期漫长。每年春天培载,夏天生长开花,经过三年成长周期,至第三年秋天或者第四年春天方可收获,极为来之不易。百合分鲜干两种,鲜百合食疗更佳口感更好。生食味似马蹄般清甜,还可炒食、煮食、烹甜汤或做百合饮。今日便炒盘百合蔬,熬碗百合羹。
食单 |西芹百合炒腰果| 食材:甜百合、西芹、腰果、红椒、盐、砂糖
步骤:
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