不时不食 横跨植物与食物界的白百合

    【太平洋家居网 达人生活馆】有一类生长在山野幽谷间的植物，集观赏、食用、药用于一身，以肉厚、色洁、味甜著称，享有“佳蔬良药”之誉。它是横跨食物与植物界的“胖白甜”。

「 兰州甜百合 」

    其花气质高雅，根茎更是好吃，在这“燥令伤肺”的秋日时候，养脾胃、防秋凉，吃它最好。

    《春秋繁露》载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”秋分之前暑热余温，故多见于温燥；秋分之后，秋风来袭，寒凉渐重，多为凉燥。秋属肺金，燥气当令，易伤津液，肺为娇脏且“喜润而恶燥”，最易受燥邪侵害。故饮食之道，以除寒润肺为好。而百合其味甘，性微寒，药食同源，食之平喘镇咳，养阴润肺。虽四季皆可食，秋季却最佳。

/ 幽谷百合 /

    百合喜凉爽，较耐寒，多生长于高寒山谷。因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。其品类繁多，以甘肃兰州甜百合，江苏宜兴药百合，湖南隆回、江西永丰龙牙百合最为有名。其中食用百合又以兰州甜百合为最佳。