【太平洋家居网 达人生活馆】一说到味道清淡不腻,口感滋润嫩爽的蛋糕,我就会想到戚风蛋糕。这款蛋糕口感非常的软滑,组织膨松,水分含量高,不像传统牛油蛋糕那样冷却后容易变硬。再配上一些散发浓郁甜美香气的玫瑰花,美味之余又添加了一丝浪漫的香气。
叶子家里常会备上一些干玫瑰花,因为玫瑰有疏肝解郁的功效,所以用一个棉麻的小袋子装上一把玫瑰,随身携带,淡淡的花香会让你每天愉悦自信。若用玻璃杯冲泡玫瑰花茶,无论在视觉,嗅觉,或是味觉上都能得到美的享受,当然,我们也可以将其加入到烘焙中来…… 材料:玫瑰花20朵,蛋3个,细砂糖(加入到蛋黄中)20克,细砂糖45克(加入到蛋白中),水35克,油28克,低粉50克,玫瑰花醋几滴 做法: 1,称好所有材料,加入蛋糕我用的是金边玫瑰,表面装饰的是粉玫瑰,其实用哪个都可以。
2,玫瑰花掰出花瓣。加水35克水,小火煮两分钟。实际用到是30克,因为煮的时候会蒸发一些,所以用了35克。
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