周末聚会食谱 达人教你做德式休闲BBQ

Part 2:淡淡酒香 BBQ推荐调酒制法

　　玻璃酒

　　材料：

　　配方什锦水果丁3平匙，柳橙汁2/3盎司，柠檬汁1/6盎司，玫瑰红酒1盎司，红石榴汁1/8盎司，冰块1杯，七喜汽水1瓶。

　　做法：

　　果汁杯，摇酒器，盎司杯。

　　制作步骤：

　　先在果汁杯中放入什锦水果丁。摇酒器中倒入柳橙汁、柠檬汁、玫瑰红酒、红石榴汁，冰块加至六分满，摇匀后连冰块一起入果汁杯，然后用七喜汽水加至八分满。果汁杯边用装饰物进行装饰。

　　编辑点评：清新的色彩，凉凉的感觉，浓郁的酒香再加上一点点可口的水果香甜更有热带雨林的味道。

　　清凉薄荷酒

　　材料:

　　脱臭酒精4升，薄荷冰3克，甘油20克，薄荷香料5克，水4升，白糖400克

　　做法:

　　1. 清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒——薄荷冰

　　2.取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。

　　3.取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。

　　4.然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

　　编辑点评：入口甘甜，散发出淡淡的薄荷味道。加上少许冰块漂亮的颜色给你带来丝丝凉意。