【太平洋家居网 生活频道】立秋已过,温度开始渐渐变低,天气转凉,夏日的烦躁情绪也开始平复,而温度的适宜使得秋日最适合调养生息,而秋日的调养也能为冬日身体抵御风寒打好基础。这个季节人容易疲乏,懈怠,皮肤干燥的问题也开始出现,秋日养生要从饮食、作息调整及适当运动全方面展开。 Part1 适应秋收多食瓜果 立秋,降雨增多,天气变得凉爽,人的食欲开始增加,不过饮食要适量,过多满足的口腹之欲会给身体带来负担。尽管秋补是中医养生提倡的,清淡进补可是初秋换季饮食的重要原则,而这个季节,瓜果大量成熟,可选择更多应季瓜果,汲取更多源自植物的营养,减少动物脂肪等摄入给身体带来的负荷,给身体零负担的营养进补。
夏末初秋,正是水果大量上市时节,水果入馔,是这个季节最让人食指大动的,最值得尝试的健康餐桌菜式。不过水果毕竟不是烹饪的食材常客,过分烹饪也会让水果营养流失。如果你是初学者,不如从土豆泥开始入手。
材料准备:土豆300克,樱桃100克,青瓜30克,淡奶油20克,白胡椒粉或盐5克。 制作方法:樱桃去核切丁,青瓜切丁;土豆洗净后入锅蒸熟,稍晾后去皮,然后压成泥,加入白胡椒粉或盐;将樱桃丁和青瓜丁,以及淡奶油一直加入土豆泥中,搅拌均匀即可食用了。
黄秋葵营养价值丰富,肉质嫩滑,风味独特,可炒、可煮、可做汤,而丰富的黏性物质有助消化,可治疗胃炎,胃溃疡,在换季肠胃脆弱的时候是温和进补的良好食材。这道培根秋葵饭做法简单,荤素搭配营养丰富,而造型别具一格,一定可以乏味的你胃口大开。
食材准备:培根片若干、秋葵若干、樱桃西红柿、牙签、生粉、米饭、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒 制作步骤:将秋葵用刀切成一分为二,焯水,用培根将秋葵慢慢卷成筒,再用牙签将其固定,制作成秋葵培根卷;锅中置少量食用油,将秋葵培根卷用温火正反煎成焦黄;用盐、料酒、鸡粉、生粉调成滋汁,将锅中秋葵培根卷烩一下,摆盘即可。 |
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