浪漫简单的早餐选择 松软法式煎薄饼

　　【太平洋家居网 生活频道】法式菜品的造型总是能表现出法国人的浪漫，无需太过花哨的摆盘，无需令人眼花缭乱的色彩，有时候简单就是美好。松软的薄饼咸中有甜，口味清淡，搭配新鲜梅果，清新自然，非常适合餐后食用。做法简单易学，也可作为早餐的选择。(文章来源：《名厨》杂志)

Part1 材料准备

　　主料：全筋面粉100克 鸡蛋80克

　　辅料：牛奶50克 草莓30克 蓝莓20克

　　调料：盐2克 巧克力酱1克 糖粉1克 蔬菜油5克

　　份量：1人份

Part2 做菜步骤

　　1、法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。就像在中国过春节就要吃饺子一样，每逢重要的传统节日或在祈福时，法国家庭的餐桌上都少不了薄饼的身影。

　　2、将面粉、鸡蛋、盐、牛奶混合用蛋抽搅拌均匀，放在容器中冷藏1小时。

　　3、将油刷在烧热的煎锅里，倒入少许打好的面糊，将面糊均匀地铺在煎锅的底部，煎2至4分钟，翻过来煎另一面直至颜色金黄。

　　4、将蛋饼对折，放蓝莓和草莓，再撒少许糖粉，用巧克力酱划线装饰即可。

　　原文链接：http://www.greatchef.com.cn/g/food/view/id/27