2、鸡蛋放入冷水锅中,大火烧沸后转小火煮五分钟。煮熟后,捞出鸡蛋放入冷水盆两分钟后剥壳,剥壳后在鸡蛋上划几刀方便入味。
3、将猪蹄和鸡蛋放入砂锅,放入桂皮、八角和香叶,注满水,大火烧沸转小火,加两勺生抽、一勺老抽、十粒冰糖、料酒一勺。
4、大葱洗净,切成几段,放入砂锅中一起炖。
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