香脆焦糖核桃派 跟美女学做顶级甜品

　　【太平洋家居网 生活频道】核桃的脆滑营养混合着焦糖的香甜，能想象出它是什么味道吗？这健康又美味的甜食一出炉就迫不及待的切上一块尝一尝，香甜脆口，焦糖汁渗至派底，让人吃完一个马上想吃第二个，嘴馋了吧，快来跟美女珊妮学做香甜的焦糖核桃派吧。

达人珊妮

        PART1 制作原料：

　　1、核桃馅料：核桃碎 200g、蜂蜜 70g、细砂糖 80g、牛奶 160g、、黄油 10g

　　2、派皮原料：低筋面粉 200g、黄油 80g、细砂糖 20g、水 70g

　　PART2 制作过程：

　　1、先制作焦糖核桃馅料，将白砂糖和蜂蜜混合均匀倒入锅中，小火熬制，熬制变成咖啡色关火，之后加入加热好的牛奶。

　　2、加入黄油继续搅拌至完全溶解，之后加入核桃碎，拌匀备用。

　　3、再来制作派皮，将砂糖与面粉混合均匀。

　　4、加入软化好的黄油。

　　5、用手将黄油与面粉混合，揉成颗粒状。

　　6、加入水，揉成面团。

　　7、盖上保鲜膜，饧10~15分钟。

　　8、将饧好的面团擀成面皮，放在派盘上，用擀面杖擀去多余的面皮。

　　9、用叉子在面皮上叉上均匀的小孔。

　　10、将之前做好的馅料倒在做好的派皮上，将派盘放入烤箱，中火，180度，25分钟即可。

　　PART3 珊妮小贴士：

　　1、馅料用的核桃一定要是碎粒，不要是整颗，要事先将核桃压碎。

　　2、加入的牛奶一定是煮开的。

　　3、馅料中可以加入自己喜欢的坚果颗粒，相信味道也会不错哦。

　　PART4 单品推荐：

　　核桃夹子

　　品牌：大吉

　　价格：68元

　　推荐理由：与传统的核桃夹相比它显得高端大气上档次，不锈钢的材质使这款产品结实不生锈，开核桃榛子不费力即可得到完整的果肉。

　　菊花盏派盘

　　品牌：闪点

　　价格：20-29元

　　推荐理由：6-12只装烘焙工具，优质碳钢制造，强度高，传热快，表面不粘且易脱模，清洗更方便。是一款休闲时光DIY小蛋糕、蛋挞非常实用的模具。

　　不锈钢西餐具三件套

　　品牌：铂帝斯

　　价格：59元

　　推荐理由：优质不锈钢材质，耐腐蚀抗氧化，不会与食物发生反应而影响口感，餐具弧度结合人体工学设计，更符合东方人使用。