品味红酒 与你分享酒杯里的优雅情调

part3：美酒推荐

　　一、入门级美酒推荐

　　酒名：太阳梅洛•博纳达红葡萄酒

　　INCA Merlot Bonarda 年份：2010 葡萄品种：梅洛 Merlot、博纳达Bonarda

　　推荐理由：酒体饱满，单宁柔和，充满芳香的紫罗兰香气，透出甜美的红色浆果及李子香味。即饮或陈年5年后达到其复杂性品用更佳。此款酒比较适合红肉、意大利面食及口味重的奶酪搭配。

　　美酒故事：这一类型往往是要求性价比高，价格区间集中在100-200附近。一般选择入门型的酒是自己日常饮用，或者朋友聚会时候喝，希望不需要醒酒或者醒酒时间比较短。这时，新世界国家(智利、阿根廷、澳大利亚、美国等新兴酿酒国家)的酒往往会比旧世界国家(法国、意大利、西班牙等传统酿酒国家)的酒更有优势，类似下面一款来自阿根廷的红葡萄酒，其产地为全球海拔最高的阿根廷萨尔塔省，采用阿根廷独特葡萄品种：博纳达(Bonarda)，没有经过橡木桶，但是味道却也不简单，具有很高的性价比。

　　价格：129元

　　推荐店：德铭轩酒窖

　　酒名：波尔多基础AOC

　　推荐理由：价格低廉，比较新，酒体柔顺，适合日常饮用和年会等大量用酒的场合。

　　美酒故事：谈起法国葡萄酒，没人可以忽视波尔多的存在。波尔多是法国、也是全世界最大的优质葡萄酒产区。波尔多地处法国西南岸，被三条主要河流环绕着，吉伦特 (Girond)流经其西部，多尔多涅(Dordogne)流经东北方，还有东南方的加龙河(Gironde)。自中世纪起，人们便发现了这一完美的葡萄 栽培区。波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首;波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40%用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25%，法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。

　　价格：价洽店内

　　推荐人：姚尚勇

　　二、爱好级美酒推荐

　　酒名：虎度胡堡酒庄红葡萄酒 2008年

　　推荐理由：呈深红宝石色泽香气浓郁，充满覆盆子和野樱桃气息，良好平衡的口感，葡萄的成熟度恰到好处，丝滑口感，单宁十分充足。食物搭配：适合于炸子鸡一起使用。

　　美酒故事：拉郎德波美侯位于波尔多地区加仑河右岸。这里葡萄品种以梅洛为主，肩负着优质波尔多称号。这个家族葡萄园是产区最小的庄园之一。100%使用梅洛酿制，体现了拉郎德波美侯拥有着出产最好的梅洛的“风土”。该款葡萄酒有绝佳的质量：这取决于伟大的酿造者的品味和感知力。

　　价格：389元

　　推荐店：薇娜利雅精品葡萄酒馆

　　酒名：源点特级珍藏黑皮诺红葡萄酒Vina Chocalan Gran Reserva Pinot Noir 年份：2009

　　推荐理由：位于马伊波山谷的朝凯蓝，致力于酿制出能充分表现葡萄个性和当地优秀风土的葡萄酒。樱桃红般的色调里闪耀出紫蓝色的光芒。香浓的气味仿如樱桃酒、黑莓和香料;还有烤烘、烟熏和辛辣等优雅的香气也通过橡木桶的陈酿被诱哄出来。伴随着清新与果味浓郁的口感是饱满的酒体和幼滑的单宁。像丝绒般柔顺的后韵十分悠长。

　　美酒故事：选择一瓶合适自己的酒、有文化的酒更像在寻宝一样有趣。这款葡萄酒，是奥巴马2011年3月份访问智利期间，智利总统招待其晚餐的葡萄酒。奥巴马喜欢黑皮诺(Pinot Noir)，国人不一定见得喜欢，但是不妨尝试。

　　价格：556元

　　推荐店：德铭轩酒窖

　　三、收藏级美酒推荐

　　酒名：2008酷乐奥利芙酒庄红葡萄酒 Clos de l’olive 2008

　　推荐理由：明亮的红宝石及紫色色泽，成熟的葡萄，且略带着辛香味，酒体醇厚，丹宁顺滑平衡。推荐搭配烤鸭、烤野鸭、烤牛肉及野味。

　　美酒故事：希侬坐落在卢瓦尔河谷地区，拥有法国最长的葡萄园，曾是法国王室最钟爱的地方。希侬优质的风土使品丽珠葡萄发挥出其最优品质。作为庄园的所有者和酿酒人，Couly dutheil自1921年便因其优质的葡萄酒而名满法国。他家的葡萄酒通常侍奉给法国最高贵的餐桌上。奥利芙酒庄为17世纪修士所建立，其葡萄酒的酿造方式严守传统，再加上100年老藤所载种出来的葡萄，为不可或缺的品尝酒类之一，品尝前需实用醒酒瓶来醒酒。

　　价格：738元

　　推荐店：薇娜利雅精品葡萄酒馆

　　酒名：2008伯塔那酒庄哥顿顶级庄红葡萄酒

　　推荐理由：酒体呈红宝石的色泽。醋栗色或花香，同时伴随香料辛香，酒体芳醇，余韵圆润，精致而辛辣。适合搭配鸭肉，鹿肉和牛排骨。

　　美酒故事：从1988年开始，酒庄由Eva Red-siddle打理。她着重于技术投资，今日伯塔那已经成为了一个现代化酒庄。酒庄离著名的悟玫葡萄园酒庄只有几百米远。生产的酒的结构有着很好的平衡，精美而丝滑。哥顿顶级酒庄产地认证。整合式葡萄栽种，严格控制面积生产量，采收后于法国橡木桶15到18个月熟成这款酒揉和了细致、柔和与力度。须八至十年陈酒。

　　价格：3695元

　　推荐店：薇娜利雅精品葡萄酒馆