7位生活家的特色家宴 激发新年灵感

2018-1-29 00:00:00  来源:pchouse  作者:米  

  【太平洋家居网 生活频道】和台湾朋友聊农历新年,好奇于他巨细靡遗分享台湾人的信教情况,道教是大教,天公(玉皇大帝)是最大的神明,一年内大概只有特殊的节日会拜那么几次,除夕12点过后在家里拜天公,乡下的走出门口,都市公寓里的到阳台……听着听着,年味的轮廓好像就这样丰满起来了。同在大中华地区,过年习惯不尽相同,传统观念日渐淡薄,新年却仍是每个个体寄念新生活方式的开始,因此这个仪式的开始才显得格外重要。大家所坚持和保留的新年式,比如设宴,买新衣,红色装扮……有了哪些有趣的变化,PChouse采访了几位熟稔好好生活的创意人、美学家,看看他们的新年餐桌是怎样的,从这些独属他们的迎接方式,激发出不一样的节日灵感。(采写/米;图片来源:受访者提供、Getty Images)

 

7位生活家的特色家宴 激发新年灵感 -----------------------------------------------------------------------------------

01  Shiva

挚爱年味 打开6个生活家的农历年记忆

策展人,玳山创办人之一

她的迎接方式:无传统不成新年

  Shiva的新年故事很广东,她记忆里的家宴,有一派特别热闹的景象:酒足饭饱以后,大人们围坐着聊天玩牌,小孩子们共享刚从花街里买回来的风车和新玩具。电视里放着春节联欢晚会,没有人真的在看,但是人们乐意就这么放着,等待着电视里传来那声新年倒数。

  2-3道宴客菜品

  白切鸡、蒜蓉生菜

挚爱年味 打开6个生活家的农历年记忆

  最近很红的游戏绝地求生带红了一句话:大吉大利,晚上吃鸡。但对广州人来说,过年吃鸡确实是大吉大利的重要存在。广州有句古话叫做:无鸡不成宴。所以宴客必须要有这道白切鸡!我是一个很喜欢吃蔬菜的人,一顿饭中如果没有蔬菜,我会觉得跟没吃一样。从健康的角度来看,饮食均衡也是非常重要的。所以宴客餐桌上除了大鱼大肉以外,一定要有一道蔬菜。其中生菜便是最好的选择,因为生菜有谐音生财的意思,特别吉利!

责任编辑:luoweixian
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