冬至养生有道 暖身进补正当时

2017-12-21 15:59:15  来源:pchouse  作者:郭珊  

  【太平洋家居网 生活频道】冬至又名‘一阳生’,每年的公历12月21~23日。冬至进补遵循“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,但不是说入冬就开始忙着服补品、喝药酒,冬至是人体内阳气蓬勃生发的时期,最容易吸收外来的营养,在冬至进补才有效果,尤其是阳气虚弱者与易患冬病者最该在冬至进补。

冬至养生有道,暖身进补正当时

  冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补药的作用,投资少、见效快,还能增强体质,提高机体的抗病能力。

  Part 1进补学问

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  冬补三九:夏补三伏、冬补三九,冬令进补时节一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。《易经》中有“冬至阳生”的说法,冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,能最大发挥其滋补功效,但冬令进补时间的选择还需因人而异,患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。

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  食补为主:俗话说:“药补不如食补”,食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体需要消耗更多的热量,为此要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。因此,应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

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  药膳为辅:选择药膳的时候最好是遵循秋冬养阴的原则,最好在身体状况良好时进行,患有感冒而发烧或咳嗽时应避免,正确的“补冬”,能使身体强壮而又保持窈窕。

  常用“补冬”药膳处方:

  1、八珍:当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。

  2、四神(又称“四臣”):莲子、芡实、、山药、茯苓

  3、四物:当归、川芎、芍药、地黄。

  4、单方:人参、当归、田七、杜仲等。

  其中“四神”的药性特别温和,而且富有滋养又能强化肠胃,因此即使处于感冒体力衰弱的情况下,只要有些食欲,即可多加食用。

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  进补四忌:

       一忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。

  二忌无病进补。无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。

  三忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

  四忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

  PART2:食补有道

  宜于冬至进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。

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  平:平补食物一般包含有:猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类,蜂蜜、蜂乳等。

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  滋:滋补宜用寒性食物,用于血虚。滋补食物:甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

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  温:气虚要温补,宜用热性食物如羊肉、牛肉及二者的内脏,狗肉,公鸡,鹅,海参,乌贼,鹿肉,大枣、核桃、扁豆,薯芋类,葱、蒜、韭、姜,小麦粉,酒类等。

  冬至进补除了注意食物的选用外,还须注意烹制技法:滋补食品,宜清炖、清蒸或煨汤,口味清淡;温补食品,宜红烧或酱卤,口味浓重;平补食品,可二法兼用,口味则以平和为主。

  PART3:冬至风水

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  【冬至旺财】冬至财位在正南、正东方位,求财的朋友宜多用此吉位。在此位摆放发财树、文竹、富贵竹等,以木生火,助旺阳气,如此会风生水起好运来。

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  【健康旺运】家中床头朝向可遵循“夏至朝南,冬至朝北”的养生术;冬至时分,阳气回升,天可以不错的时候可以多出去走动,让天地阳气助你回阳暖阳。

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  【桃花旺运】冬至阴阳两气变化大,男女关系也会显得复杂敏感,易生争执,房间植物不宜用小叶类,小花小草,干燥的花不宜摆在家里,会产生“死气”。

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  【增强运势】冬至开运以阳气为主,所以灯饰色彩也应以暖光为主,留心布置家中的旺财方位,并化解不利因素,卧室门不宜过大,否则旺气难留屋内,不能聚财。

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  【事业顺旺】地板不宜高低不平,否则事业运势也会坎坷,在风水学上客厅代表明堂,宜宽敞明亮,在山水画中,最好不要挂带有瀑布类的画,会使人运气反复多变。

  PART4:健康入冬

  1、冬季如何预防呼吸道疾病?

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  冬至节气的到来,预示进入最寒冷的时候,昼夜温差大,人们多数时间在室内活动,加之冬季习惯紧闭门窗,导致通风不足,大大增加了呼吸道传染病的发病率。对于流行性感冒,在预防措施上应注意保暖,增加体育锻炼,尽量减少去公共场所或空气混浊的地方。

      体弱者可考虑注射流感疫苗进行免疫预防,一旦有类流感症状出现,应及时就诊治疗和休息。除了流感以外,人们首先应做好保暖措施,预防普通感冒以及慢性支气管炎、哮喘的复发。

  2、如何呵护五大脆弱部位?

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  脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚,寒冷的天气会连累这5个脆弱部位,引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。尽量穿高领衣服,外出戴围巾;晚上睡觉时别把肩膀露在外面,可以在肩膀上搭一条毛巾;腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝,穿上棉背心;睡前用热水泡泡脚。

  3、如何通过饮食缓解冻疮?

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  有效减轻或防止冻疮的发生,首先要进行耐寒锻炼,增加人体的耐寒能力。可适当吃牛羊肉等温性食品,改善营养供给情况,增强身体的御寒能力。对于以前长过冻疮的部位,要重点保暖防湿,避免同一个位置再长冻疮。此外,营养不良、手足多汗、贫血等疾病也可能诱发冻疮,应积极防治原发疾病。

  4、冬季高血压高发如何应对?

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  冬季是高血压疾病的高发期,长期工作繁忙不注重锻炼和保养的中青年上班族讲也成了高危人群,注意保暖的同时应选用一些保健品进补身体,例如花旗参,它性情温和,很适宜在干燥的冬季使用,不会上火,它可调理身体、提高抵抗力,避免身体受寒毒的侵扰。、

  一定要做好室内室外的保暖工作,特别是头部和脚部的保暖。头部因为位置最高,且有着丰富的脑血管等,对于干冷的耐受性更差;而脚部由于处于心脏的最远端,也是需要仔细呵护的保暖点。

责任编辑:郭珊
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