当声声蝉鸣送走暮春,热气蒸腾的酷暑随着夏至翩然而至,高温下,唇焦口燥是最深刻的印象,一杯清凉解暑的饮料也许是夏日里最神清气爽的幸福时光。

  • 西方印象
  • 东方印象
  • 现代冷饮
  • 西方消暑印象

    啤酒、可乐似乎是西方消暑饮料给我们根深蒂固的印象。西方的思维方式是理性的,形而上学的,在饮食上则是追求食物营养和功效。在“饮”上,也是追求效率的,加之西方科学与工业发展较早,西式饮料带着浓烈的理性思维与工业印象。

    西式消暑饮品印象
    啤酒 啤酒

    啤酒源于6000多年前两河流域,随着古罗马帝国扩张脚步传入欧洲。之后这种在瘟疫时的“生命之水”受到宗教及皇室推崇,找到生根发芽的土壤,演变成最普遍的清凉饮料...[详细]

    苏打水 苏打水

    苏打水的发明,源于啤酒。1772年,英国化学家约瑟夫·普利斯特里在啤酒厂意外发现水带气泡后有清爽宜人的口感,他开始为朋友提供这种碳酸水,并在出版的书中进行宣传...[详细]

    咖啡 咖啡

    咖啡豆最早发现于非洲,阿拉伯人最先将其晒干熬煮汁液当成取代酒精的醒脑提神饮料。十五世纪以后,随着威尼斯商人和海上霸权的荷兰人买卖传入欧洲,形成欧洲的咖啡文化...[详细]

    趣味
    可乐消暑激励
    可乐消暑机理

    碳酸在人身内形成二氧化碳,随着打嗝将热量带出体外,清凉感觉也能提神醒脑。

    啤酒酒精度

    啤酒酒精通过麦芽糖转化,而麦芽汁发酵前浸出物浓度12%,因此酒精度低于12度。

    啤酒酒精度
    咖啡也解酒
    咖啡也解酒

    咖啡能将酒精转化的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳排出体外,达到解酒醒脑作用。

    汽水之最

    可口可乐是最受欢迎低糖饮料,雪碧是最受欢迎柠檬饮料,芬达是最受欢迎果味碳酸饮料。

  • 东方消暑印象

    饮食,以饮为首。资料考证,饮料最先出现于中国,从中医的“汤液”中派生出来。饮,生津止渴,滋润祛燥,中国传统文化讲究“合”,人与自然的和谐统一,从内之外挖掘问题的根源。反应在“饮”上,则通过由内而外发汗温和地达到祛热降暑目的。

    东方消暑饮品印象
    酸梅汤 酸梅汤

    酸梅汤以乌梅熬制,加入白糖以去酸味,冰镇后口感更佳。《本草纲目》记载,乌梅可除热送凉,安心止痛。最早的类似酸梅汤记载见于南宋的相关古籍...[详细]

    绿豆汤 绿豆汤

    《开宝本草》记载,绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经,可消肿下气,压热解毒。绿豆清热的功效主要在于皮,煮绿豆汤时应选择有皮的绿豆,熬煮时间不宜过长...[详细]

    茶饮 温热茶饮

    狭义上的茶,就是我们常说的绿茶、红茶、黑茶等六大类茶,性有温凉之分,归心、肺、胃经,能祛热解毒,生津止渴。关于其起源有很多种说法,有说最早可追溯至神农时代...[详细]

    趣味
    古代冷饮
    冰饮自古就有

    古人通过窖藏冰块在夏日也有冷饮。宋代有冰雪凉水荔枝膏,清代京城冰酸梅汤已普及。

    绿豆汤与文学

    蒲松龄为完成《聊斋志异》创作,在路边为路人提供绿豆汤解渴换取素材故事。

    绿豆汤与文学
    以茶代酒由来
    以茶代酒由来

    三国时吴国国君每次设宴必使来客饮醉。但他器重酒量不大的韦曜,常密赐茶荈以代酒。

    产茶之最

    世界最大产茶国家是中国,其次是印度。阿萨姆红茶是印度主要生产茶种类。

    印度红茶
  • 现代饮料印象

    现代,随着科学及工业的发展,人们对食物属性的研究,已经食品加工保鲜技术的成熟,各种夏日清凉饮料层出不穷,超市里冷柜里各色各样的瓶瓶罐罐也许最能代表现代清凉饮料在人们脑海中的印象,在健康概念下的研制的饮品更是这个时代的符号。

    现代消暑饮品印象
    矿泉水 矿泉水

    矿泉水越来越被都市注重养生的人群所亲睐。世界上第一瓶矿泉水出现在1850年左右的法国,在药房作为保健品出售,被认为能够帮助治疗肾病、胆病和肝病...[详细]

    果蔬汁 果蔬汁

    在国内,果蔬汁的流行是在现代食品工业发展,果蔬汁瓶装出售及都市人对健康追求才开始普级。新鲜果蔬汁能有效为人体补充营养物质,不过瓶装果蔬汁添加剂含量较多。..[详细]

    功能性饮料 功能性饮料

    常见的功能性饮料是含电解质的,用于抗疲劳,补充能量的运动型饮料。运动型饮料一般与人体体液成分含量非常相似,饮用后能迅速被身体吸收,促使体液恢复平衡。...[详细]

    趣味
    矿泉水分类
    矿泉水分类

    矿泉水是一个统称,国标规定了锂、锶等九项界限指标,市售的多为锶型或偏硅酸型。

    添加剂隐患

    瓶装果蔬汁难言健康,为保证品相,一般会添加十几种添加剂,果粒型最甚。

    添加剂隐患
    喝水也长胖
    喝水也长胖

    一般饮料糖分含量在10%以上才能让人满意,喝一瓶500ml饮料,等于吃半碗米饭。

    运动饮料争议

    没有数据证明运动饮料能帮助运动员保持良好竞技状态,也有些人认为其存健康隐患。

    运动饮料争议
  • 王梓天王梓天/美食达人王梓天美食达人
  • 妖妖妖妖/美食达人妖妖美食达人
  • 李白鹿李白鹿/美食达人李白鹿美食达人
  • 马鞭草气泡水
    Drink马鞭草气泡水

    柠檬马鞭草气泡水总是会让喜欢柠檬味的朋友所惊喜。几乎所有闻过这种香草味道的人无一不会称赞。柠檬味中透露着一丝丝的清新感,用来泡茶或者加入到饮品中非常适合,柠檬马鞭草有利尿的作用,可以帮助消除胀气。[详细]

    马鞭草气泡水

    准备食材:盐汽水一瓶,朗姆酒30ml、柠檬片2~3枚、柠檬马鞭草枝条2支[详细]

    STEP1
    马鞭草气泡水

    盐汽水倒入瓶中,八分满就行,并将柠檬切片,放入盐汽水中。[详细]

    STEP2
    马鞭草气泡水

    倒入朗姆酒,并放入一根马鞭草枝条,剩下的马鞭草枝条插在瓶口作为装饰,一杯简单的柠檬马鞭草气泡水就做好了。[详细]

    STEP3
  • 白果薏米糖水
    Drink白果薏米糖水

    白果薏米腐竹糖水是粤式甜品里的经典,粤语“吃”发音为“食”,“食白果”在粤语里有“一场空”的意思,也让这道甜品在广东形成独特典故。相传在古时,媒婆带小伙子去女孩子家相亲,如果女孩子没有意向,那么则以打散鸡蛋的“白果薏米腐竹糖水”相待,男方则心领意会,知道好事“散”了。[详细]

    白果薏米糖水

    食材准备:去壳白果30克,腐竹50克,薏米50克,鹌鹑蛋7个,冰糖120克...[详细]

    STEP1
    白果薏米糖水

    白果去外衣和芯加清水,薏米和腐竹用清水浸泡半小时,并清洗干净,后大火水煮,烧开后转中火慢慢炖至薏米糯烂...[详细]

    STEP2
    白果薏米糖水

    倒入腐竹和鹌鹑蛋(提前煮好剥壳),再加入冰糖一起大火煮开煲至10-20分钟即可食用...[详细]

    STEP3
  • 枸杞金银花露
    Drink枸杞金银花露

    传统的饮食智慧讲究食材的融合,讲究将一些温性的清热降火药材融合进饮食,制作成甜品或者汤品,既美味又能达到清凉解暑的功效正是民间的智慧,这个枸杞金银花露正是这样一个有趣的组合...[详细]

    枸杞金银花露

    食材准备:金银花干,龟苓膏粉,枸杞 ,冰糖等[详细]

    STEP1
    枸杞金银花露

    将枸杞、金银花茶和几粒冰糖装入壶中,热水泡开,并放入冰箱内冷藏...[详细]

    STEP2
    枸杞金银花露

    适量的龟苓膏粉与水搅拌,并放于敞口容器中放凉至凝结,切碎后加入上述冷却金银花枸杞水,搅拌即可...[详细]

    STEP3
料理好帮手
果蔬清洗剂点击购买
果蔬清洗机
品牌:美的
价格:¥488

这款美的果蔬清洗机分离式洗涤筐,6.1-8升容量满足生活所需,有效去除果蔬表面残留的农药,放心享受夏日水果。[详细]

点击购买
果汁机
品牌:奥克斯
价格:¥499

奥克斯果汁机HX-Y1601炫彩外表,慢速挤压,实现榨汁分离,更好保存水果营养。[详细]

  • 在广州
  • 在北京
  • 在厦门
  • 在台湾
  • 花吧FLORA花吧
    花吧

    它没有张扬的外表,却有着丰富的内涵。这里宁静的氛围适合聚会聊天,加上精心泡制的花茶和萌叔的热情,让这成为夏日消暑不可错过的好地方。[详细]

    店铺位置:广州市建设六马路39号202 推荐理由:店面不大,但环境特别好,还有定期的花艺活动。 人均消费:¥40-50 联系电话:020-83825179
    花吧
  • 咖啡馆推荐漫游季的咖啡馆
    咖啡馆推荐

    咖啡馆设计独特,小清新风格中不失奢华,也有一些复古家具摆设,被点缀后的咖啡馆清新中透着洋气。馆内放有许多绿色盆栽,悠闲的客人们品着淡淡的咖啡香,谈着他们的足迹。[详细]

    店铺位置:北土城东路芍药居甲2号院 推荐理由:这里充斥着大自然气息,总能让你找到宁静与归属感。 人均消费:¥40-50 联系电话:010-84362199
    咖啡馆推荐
  • 厦门小店赵小姐的茶和馅饼
    厦门小店

    赵小姐是上个世纪一位自小生活在鼓浪屿,接受过中西文化教育的大户小姐。在赵小姐随家人去南洋几十年后,赵小姐的孙女为了寻找祖母儿时的记忆,在鼓浪屿开办了租界时期中西文化历史氛围交融的店。[详细]

    店铺位置:厦门市思明区龙头路298号 推荐理由:清新的茶与甜而不腻的饼,独品一份复古的清凉。 人均消费:¥20-40 联系电话:0592-2199306
    厦门小店
  • 台湾小店宫原眼科
    台湾小店

    听到名字是不是以为介绍眼科医院?其实这只是台中车站附近一栋古迹改建而成的冰淇淋店。它曾经真的是个医院,是在日据时代宫原武熊医生所开设,后来由日出集团买下此建筑整修重新开张变身餐饮店。 [详细]

    店铺位置:台中市中区中山路20号 推荐理由:多达55种口味冰激凌,各种甜品蛋糕,去台中不妨试试。 人均消费:未知 联系电话:(04)2227-1927
    台湾小店
健康畅饮

炎炎夏日,身体流汗增多,口干唇燥似乎是难以避免的事。不过人体含水量在70%以上,支撑人体结构及机能细胞只有浸泡在水的环境中才能正常的运转,缺水对身体机能的影响是非常严重的。你知道怎么畅饮消暑才健康么?...[详细]

怎么解渴消暑健康

身体是一个复杂而精密的系统,当体内在缺水时,会通过各种症状向我们发出必须喝水的信号。一起来了解这些信号吧![详细]

怎样解渴消暑健康

很多人会在口渴时再喝水,实际上此时人体已经处于微缺水的环境;也有人认为喝满八杯水就能补充身体所需水分,事实真是这样么?[详细]

怎样解渴消暑健康

冷饮总给我们畅快淋漓解渴感,但实际上温热的茶水才是最为理想的解渴饮料,也有人喜欢碳酸饮料的口感,什么饮料才最解渴呢?[详细]

怎样解渴消暑健康

饮料五花八门,新型饮料层出不穷,选择时,一定要看清楚成分标签,避免选择添加剂过多的饮料。挑选饮料还应注意哪些原则呢?[详细]

出品:于振东 监制:高翔 策划:顾文静
编辑:余佳娜 设计:陈莹仪 制作:张冰玲